Кошик

Зараз компанія не може швидко обробляти замовлення та повідомлення, оскільки за її графіком роботи сьогодні вихідний. Вашу заявку буде оброблено найближчим робочим днем.

Книжковий інтернет-магазин "Liderbooks"
+380 (93) 966-47-74
+380 (97) 060-75-89

Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів

Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 1
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 2
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 3
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 4
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 5
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 6
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 7
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 8
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 9
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 10

920 ₴

  • В наявності
+380 (93) 966-47-74
  • +380 (97) 060-75-89
    Viber
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів
920 ₴
В наявності
+380 (93) 966-47-74
  • +380 (97) 060-75-89
    Viber
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Викладено вплив різних чинників на формування споживних властивостей
крохмалю, крохмалепродуктів, цукру, меду і кондитерських товарів, наведено їх
класифікацію і дано товарознавчу характеристику цих виробів. Розглянеться асорB
тимент, пакування, маркування, вимоги до якості, правила приймання, умови, строки
зберігання і процеси, що проходять під час зберігання кондитерських виробів.
Підручник включає новітні досягнення науки і техніки, галузей виробництва
цукру, кондитерських виробів, матеріал щодо ідентифікації видів, виявлення фальB
сифікації. Матеріал підручника викладено відповідно до програми дисципліни
«Товарознавство продовольчих товарів». Він розрахований на підготовку бакаB
лаврів і магістрів за напрямом «Товарознавство і торгівельне підприємництво».
Частину матеріалу можна адресувати і широкому колу читачів

Основні атрибути
ВиробникЦУЛ
Користувальницькі характеристики
Артикул021541
  • Ціна: 920 ₴