Кошик
2698 відгуків

Зараз компанія не може швидко обробляти замовлення та повідомлення, оскільки за її графіком роботи сьогодні вихідний. Вашу заявку буде оброблено найближчим робочим днем.

Книжковий інтернет-магазин "Liderbooks"
+380 (93) 966-47-74
+380 (97) 060-75-89

Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів

Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 1
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 2
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 3
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 4
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 5
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 6
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 7
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 8
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 9
  • Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів, фото 10

920 ₴

  • В наявності
+380 (93) 966-47-74
  • +380 (97) 060-75-89
    Viber
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів
920 ₴
В наявності
+380 (93) 966-47-74
  • +380 (97) 060-75-89
    Viber
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Викладено вплив різних чинників на формування споживних властивостей
крохмалю, крохмалепродуктів, цукру, меду і кондитерських товарів, наведено їх
класифікацію і дано товарознавчу характеристику цих виробів. Розглянеться асорB
тимент, пакування, маркування, вимоги до якості, правила приймання, умови, строки
зберігання і процеси, що проходять під час зберігання кондитерських виробів.
Підручник включає новітні досягнення науки і техніки, галузей виробництва
цукру, кондитерських виробів, матеріал щодо ідентифікації видів, виявлення фальB
сифікації. Матеріал підручника викладено відповідно до програми дисципліни
«Товарознавство продовольчих товарів». Він розрахований на підготовку бакаB
лаврів і магістрів за напрямом «Товарознавство і торгівельне підприємництво».
Частину матеріалу можна адресувати і широкому колу читачів

Основні атрибути
ВиробникЦУЛ
Користувальницькі характеристики
Артикул021541
  • Ціна: 920 ₴