Кошик

Зараз компанія не може швидко обробляти замовлення та повідомлення, оскільки за її графіком роботи сьогодні вихідний. Вашу заявку буде оброблено найближчим робочим днем.

Книжковий інтернет-магазин "Liderbooks"
+380 (93) 966-47-74
+380 (97) 060-75-89

Організація ресторанного господарства. 3-те видання

Організація ресторанного господарства. 3-те видання, фото 1
  • Організація ресторанного господарства. 3-те видання, фото 2
  • Організація ресторанного господарства. 3-те видання, фото 3
  • Організація ресторанного господарства. 3-те видання, фото 4
  • Організація ресторанного господарства. 3-те видання, фото 5

420 ₴

  • В наявності
+380 (93) 966-47-74
  • +380 (97) 060-75-89
    Viber
Організація ресторанного господарства. 3-те видання
Організація ресторанного господарства. 3-те видання
420 ₴
В наявності
+380 (93) 966-47-74
  • +380 (97) 060-75-89
    Viber
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Даний навчальний посібник охоплює широке коло питань, пов'язаних з основними напрямами розвитку ресторанного господарства. Тут висвітлені основні питання організації виробництва в ресторанному бізнесі. Спеціальні розділи присвячені практичним питанням організації постачання, складського господарства; детально описується організація роботи цехів, роздаткових лі-ній, у доступній формі висвітлене питання раціональної організації праці. Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації ресторанного господарства. Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.

Основні атрибути
ВиробникЦУЛ
ISBN978-611-01-0935-2
Рік видання2019
Кількість сторінок280
Користувальницькі характеристики
АвторАрхіпов В.В.
Артикул020428
Папірофсет
ГарантіяЗгідно ЗУ "Про захист прав споживачів" вироби належної якості обміну та поверненню не підлягають. Продавець гарантує упаковку замовленого товару, яка забезпечить цілісність і збереження його товарного вигляду
ВидавництвоЦентр навчальної літератури (ЦУЛ)
ПалітуркаМ'який
РозділБізнес і підприємство
Формат книгиА5
МоваУкраїнський
  • Ціна: 420 ₴