Кошик
2700 відгуків
Книжковий інтернет-магазин "Liderbooks"
+380 (93) 966-47-74
+380 (97) 060-75-89

Товарознавство м'яса і м'ясних товарів. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України

Товарознавство м'яса і м'ясних товарів. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України, фото 1
  • Товарознавство м'яса і м'ясних товарів. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України, фото 2
  • Товарознавство м'яса і м'ясних товарів. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України, фото 3
  • Товарознавство м'яса і м'ясних товарів. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України, фото 4

570 ₴

  • В наявності
+380 (93) 966-47-74
  • +380 (97) 060-75-89
    Viber
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України
570 ₴
В наявності
+380 (93) 966-47-74
  • +380 (97) 060-75-89
    Viber
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Підручник розрахований для бакалаврів напряму підготовки „Товарознавство і торговельне підприємництво” і магістрів спеціальностей “Товарознавство і комерційна діяльність”, “Експертиза товарів і послуг”, “Товарознавство і експертиза в митній справі” з дисципліни “Товарознавство продовольчих товарів”, вивчення якої передбачено у навчальних закладах ІІІ і ІV рівнів акредитації. У підручнику узагальнено товарну характеристику, класифікацію, склад м’яса, формування споживних властивостей і асортименту м’ясних продуктів, тенденції розробки нових виробів, поліпшення їх харчової цінності, використання засобів збереження якості товарів. Підручник включає новітні досягнення науки й техніки галузей виробництва м’ясних товарів, матеріал щодо визначення якості окремих груп м’ясних продуктів, ідентифікації видів, виявлення фальсифікації.Частину матеріалу можна адресувати і широкому колу читачів.

Основні атрибути
ВиробникЦУЛ
ISBN978-611-01-0954-3
Кількість сторінок376
Користувальницькі характеристики
АвторСирохман І.В.
Артикул011366
Папірофсет
ГарантіяЗгідно ЗУ "Про захист прав споживачів" вироби належної якості обміну та поверненню не підлягають.Продавець гарантує упаковку замовленого товару, яка забезпечить цілісність і збереження його товарного вигляду.
Рік видання2019 2025
ВидавництвоЦентр навчальної літератури (ЦУЛ)
ПалітуркаМ'який
РозділЕкономіка
Формат книгиА 5
МоваУкраїнський
  • Ціна: 570 ₴