Етнічні кухні: Особливості культури та традицій харчування народів світу Навчальний посібник

350 ₴
- В наявності
- +380 (97) 060-75-89Viber
Навчальний посібник «Етнічні кухні: Особливості культури та традицій харчування народів світу» призначений для підготовки фахівців готельно-рестованого та туристичного сервісу. Широко освітлені питання режиму харчування-нія та приймання іноземних гостей у ресторанах. Багатогранно розкрито особливо кухні різних країн і народів, велика увага приділена національним особливостям приготування страв, асортименту використовуваних продуктів, а також особливостям церемоній споживання їжі та подавання страв. Для студентів, які навчаються на факультетах туристичного та готельно-ректорного бізнесу вищих та середніх спеціальних навчальних закладів. Може бути також цікавим для тих, хто любить кулінарну справу або займається таким біснесом.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | ЦУЛ |
| Користувальницькі характеристики | |
| ISBN | 978-617-673-417-8 |
| Автор | Архипов В.В. |
| Артикул | 030474 |
| Папір | офсет |
| Гарантія | Згідно ЗУ "Про захист прав споживачів" вироби належної якості обміну та поверненню не підлягають.Продавець гарантує упаковку замовленого товару, яка забезпечить цілісність і збереження його товарного вигляду. |
| Рік видання | 2019 2025 |
| Видавництво | Центр навчальної літератури (ЦУЛ) |
| Кількість сторінок | 234 |
| Палітурка | М'який |
| Розділ | Навчальні засоби для ВАЗів |
| Формат книги | А 5 |
| Мова | Російська |
- Ціна: 350 ₴





