Пермакультура Зеппа Хольцера

"Захоплива книжка, написана людиною, яка присвятила все життя роботі з природою і створенню надзвичайно різноманітних полікультур. Його робота захоплює дух".

- Медді Харланд, редактор журналу Permaculture Magazine

Ферма Зеппа Хольцера - це понад 40 гектарів лісових і сільськогосподарських угідь, що розкинулися на схилі гори в Австрійських Альпах на висоті від 1200 до 1500 метрів над рівнем моря. Це дивовижне місце разюче контрастує з темними смерековими лісами на навколишніх схилах своїм неймовірним мереживом із терас, високих грядок, ставків, водних потоків і акуратних будівель, з'єднаних мережею доріг і стежок. Замість монокультурних лісових масивів, схили гори тут вкриті плодоносним фруктовим лісом та іншою буйною рослинністю - це найяскравіший приклад реального застосування методів пермакультури в усьому світі.

У цій книзі Зепп Хольцер докладно і у всіх практичних деталях розкриває свій підхід і всі прийоми настільки успішної реалізації гармонійного природного середовища проживання людини, рослин і тварин.

• Створення системи пермакультури навіть на великій висоті над рівнем моря
• Вирощування великої різноманітності овочів і фруктів, які найбільше підходять до наявних умов
• Використання терас, ставків і водних потоків як відбивних поверхонь для накопичення сонячного тепла в садах та інших структурах
• Створення зон особливого мікроклімату з використанням скельних оголень і кам'яних насипів
• Побудова земляних укриттів для тварин, що утримуються в системі загонів
• Культивування грибних культур і багато, багато іншого...

Про автора

Зепп Хольцер - фермер-суперзірка, який виробляє просто дивовижний обсяг і розмаїття продуктів харчування без жодної, навіть наймінімальнішої кількості хімічних добрив, і на такій ділянці землі в Австрії, яку будь-який інший фермер, який займається садівництвом, землеробством або скотарством, назвав би абсолютно непридатною для ведення сільського господарства.