Корзина
1039 отзывов
Уточняйте наличие у менеджера актуальность цен и наличиеУточняйте наличие
+380939664774
Книжный интернет-магазин "Liderbooks"

Казан, баран и дастархан. Ханкишиев Сталик

  Казан, баран и дастархан. Ханкишиев Сталик
Нет в наличии

1 154 грн.

Написать
  • +380 показать номер +380939664774
  • +380991771117 Viber
  • +380662777219 Евгения
  • +380961963578 Евгения
  • Контакты
    • Телефон:
      +380939664774
      +380991771117, Viber
      +380662777219, Евгения
      +380961963578, Евгения
    • Контактное лицо:
      Андрей
    • Адрес:
      метро Исторический музей, Харьков, Харьковская область, Украина
    • Email:
      book-lider@ukr.net
  • Условия возврата и обмена

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно,  нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. 
И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель   Эксмо
Тематика Кулинария
Язык издания Русский
Вид переплета Твердый
Количество страниц 464.0
Год издания 2017
Вес 1810.0 (г)
ISBN 978-5-17-065209-9
Информация для заказа
  • Цена: 1 154 грн.
Контакты
  • Телефон:
    +380939664774
    +380991771117, Viber
    +380662777219, Евгения
    +380961963578, Евгения
  • Контактное лицо:
    Андрей
  • Адрес:
    метро Исторический музей, Харьков, Харьковская область, Украина
  • Email:
    book-lider@ukr.net