Корзина
Книжный интернет-магазин "Liderbooks"
+380 (93) 966-47-74
+380 (97) 060-75-89

Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня

Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня, фото 1
  • Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня, фото 2
  • Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня, фото 3
  • Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня, фото 4
  • Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня, фото 5
  • Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня, фото 6
  • Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня, фото 7
  • Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня, фото 8
  • Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня, фото 9
  • Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня, фото 10

420 ₴

  • В наличии
+380 (93) 966-47-74
  • +380 (97) 060-75-89
    Viber
Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня
Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня
420 ₴
В наличии
+380 (93) 966-47-74
  • +380 (97) 060-75-89
    Viber
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Викладено основи технології продукції ресторанного господарства, фізикоD
хімічні, біохімічні та технологічні зміни при оброблянні сировини та напівфабриD
катів. Подано асортимент сировини, що використовується у закладах ресторанного
господарства, вимоги до її якості. Вперше проведено історикоDетнографічні дослідD
ження полтавської кухні. Представлено сучасний асортимент фірмових страв полD
тавської кухні.

Основные атрибуты
ПроизводительЦУЛ
Пользовательские характеристики
Артикул021751
  • Цена: 420 ₴