Технологія зберігання продовольчих товарів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України
Описание
Характеристики
Информация для заказа
В навчальному посібнику розглядається комплекс питань з технології зберігання продовольчих товарів, впливу окремих факторів на їх якість, збереженість і зміну якості за різних умов і способів зберігання, транспортування, застосування різних методів зменшення втрат, зниження собівартості її зберігання і витрат на реалізацію. Навчальний посібник розраховано на студентів навчальних закладів III і IV рівнів акредитації з напряму підготовки «Товарознавство і торговельне підприємництво»,а також для аспірантів і викладачів вищих навчальних закладів.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | ЦУЛ |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | 029064 |
| Гарантия | Згідно ЗУ "Про захист прав споживачів" вироби належної якості обміну та поверненню не підлягають.Продавець гарантує упаковку замовленого товару, яка забезпечить цілісність і збереження його товарного вигляду. |
| Издательство | Центр навчальної літератури (ЦУЛ) |
| Переплет | Мягкий |
| Раздел | Учебники для ВУЗов |
| Язык | Украинский |
- Цена: 210 ₴



